| Código: | 77 |
| Nome: | Food Science and Technology Abstracts |
| Sigla: | FSTA |
| Tipo Informação: | Bibliográfica |
| Assunto: | Alimentos e Bebidas |
| Entidade Produtora: | International Food Information Service (IFIS) |
| Descrição Resumida: | Contém referências bibliográficas completas, inclusive resumos, de trabalhos publicados na literatura mundial sobre os vários aspectos da ciência e tecnologia de alimentos e bebidas , como : aditivos, temperos e condimentos; análise e controle de qualidade; armazenamento e embalagem; bioquímica; biotecnologia; composição e propriedades; enologia; microbiologia; patologia das plantações; toxicologia e higiene; tratamento de solos; normas e legislação; processamento e gerenciamento; economia e mercado. A base dispõe de Thesaurus para consulta em linha. |
| Fontes: | Periódicos (mais de 2.200), patentes e outros documentos indexados para elaboração da versão impressa de "Food Science and Technology Abstracts" (periódico de referência). |
| Abrangência: | Desde 1969 |
| Qtde. Registros: | 524.800 |
| Idioma: | Inglês e outros |
| Atualização: | Mensal |