| Código: | 75 |
| Nome: | Foodline : Food Science and Technology |
| Sigla: | FROSTI |
| Tipo Informação: | Bibliográfica |
| Assunto: | Alimentos e Bebidas |
| Entidade Produtora: | The Leatherhead Food Research Association |
| Descrição Resumida: | Contém referências bibliográficas e resumos da literatura mundial sobre os vários aspectos relacionados à ciência e tecnologia de alimentos e bebidas, englobando : todos os tipos de alimentos frescos e congelados; aditivos e ingredientes ; óleos e gorduras; métodos de análise; processamento e engenharia; biotecnologia; microbiologia; higiene; embalagem; legislação. |
| Fontes: | Periódicos, livros, relatórios, anais de eventos, publicações governamentais, normas e patentes. |
| Abrangência: | Desde 1972 |
| Qtde. Registros: | 422.000 |
| Idioma: | Inglês |
| Atualização: | Duas vezes por semana |